A merenda escolar é muito mais do que uma refeição servida durante o intervalo das aulas. Ela é parte essencial da educação, da saúde e do desenvolvimento de milhões de crianças brasileiras. Nesse contexto, o novo Manual de Formação de Merendeiras(os), publicado pelo FNDE em parceria com o CECANE/UFRGS e apoio da Itaipu Binacional, surge como uma ferramenta fundamental para valorizar e qualificar o trabalho desses(as) profissionais.
Por que esse manual é importante?
O documento reconhece que merendeiras e merendeiros são muito mais do que manipuladores de alimentos. São educadores em potencial, agentes de promoção da saúde e defensores do direito humano à alimentação adequada (DHAA). O manual propõe uma formação contínua, com metodologias participativas, oficinas, jogos, dinâmicas e conteúdos voltados à segurança alimentar, à sustentabilidade, à educação alimentar e à inclusão.
O que o manual aborda:
- Alimentação escolar como direito fundamental
- O papel pedagógico das merendeiras(os)
- Práticas de higiene e segurança alimentar
- Planejamento e execução de formações
- Metodologias ativas de ensino-aprendizagem
- Sugestões de atividades, dinâmicas e oficinas para capacitação
Mais que um guia técnico, um instrumento de cidadania
O manual mostra que investir na formação de merendeiras(os) é fortalecer o PNAE e promover equidade nas escolas. É reconhecer que o ato de servir um prato é também um ato de cuidado, educação e afeto.Leia e compartilhe: Para conhecer o manual completo, acesse a publicação oficial no nosso LinkedIn:
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